こだわりについて

地元守谷で40年続いているひさご亭は、昔はお好み焼きの専門店でした。
守谷市で初めてお好み焼きを開いたのがひさご亭だったため、昔から知っていてくださる方はその印象が強く残っておられると思います。

先代から引継いだ今、伝統のお好み焼きに加え、こだわり抜いた海鮮料理で様々なお客様に喜んでいただいております。
子連れのお客様や年配のお客様、また宴会を開くお客様すべてのお客様に喜んでいただけるよう、ひさご亭は日々研究を重ねています。

こだわりの本マグロ、季節の旬なものを含め、魚介類は30種類以上、常に食材を揃えており、これらの食材はすべて築地から直送で仕入れております。
築地の市場は、全国の魚介類が必ず集まってくる、言わば食材の宝庫。
全国の旬で新鮮な食材を、ここ守谷で堪能できるのです。
ご家族の方から宴会をしたいお客様に、気軽に本格海鮮料理を食べさせてあげたいという想いで日々仕込み、調理しております。

是非ひさご亭のこだわりをご堪能ください。